【肽链外切酶和肽链内切酶】
文章插图
肽链外切酶是从肽链的一端开始，一个接一个把氨基酸水解下来； 作用位点 ——端点核酸内切酶则从肽链中间特殊的肽链位点将多肽裂解成小片断； 作用位点 ——中间特殊的肽链位点
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