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【煮莲子用冷水还是热水】用热水 。莲子是不容易煮熟的,很多人爱吃莲子,也是因为它独特的养生作用,不过对于大部分的人来说,莲子也是很不错的一种养生食材,对于心脑血管疾病还是很有用的 。准备一个锅子装入足量的水,水滚后放入莲子,待再沸腾即转小火,炖煮约20分钟 。试吃看看口感,视情况再延长炖煮时间,可依个人喜好调整熟烂程度 。
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