冬瓜皮的功效与作用以及冬瓜皮的食用方法与禁忌 _冬瓜

中药材冬瓜皮为葫芦科植物冬瓜的外层果皮。冬瓜皮别名：白瓜皮、白东瓜皮。冬瓜皮主治：水肿；小便不利；泄泻；疮肿。下面分享冬瓜皮的功效与作用以及冬瓜皮的食用方法与禁忌。

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一、冬瓜皮的药用炮制
采收储藏：食用冬瓜时，收集削下的外果皮，晒干。
【冬瓜皮的功效与作用以及冬瓜皮的食用方法与禁忌】二、冬瓜皮的功效与作用
1、《药性切要》记载：冬瓜皮行皮间水湿，善消肤肿。
2、《重庆堂随笔》记载：冬瓜皮解风热，消浮肿。
3、《江苏植药志》记载：冬瓜皮治腹泻、足跗浮肿。
4、《现代实用中药》记载：冬瓜皮治肾脏炎，小便不利，全身浮肿：冬瓜皮六钱，西瓜皮六钱，白茅根六钱，玉蜀黍蕊四钱，赤豆三两。水煎，一日三回分服。
5、《滇南本草》记载：冬瓜皮止渴，消痰，利小便。治中风。
6、《生生编》记载：冬瓜皮治损伤腰痛：冬瓜皮烧研，酒服一钱。
7、《摘元方》记载：冬瓜皮治跌扑伤损：干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两(锉) 。入锅内炒存性，研末。每服五钱，好酒热服，仍饮酒一瓯，厚盖取微汗。
8、冬瓜皮治水肿：冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿。冬瓜皮用于治水肿，如《湖南药物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服；若治体虚浮肿，如（《浙江药用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量，煮烂，食豆服汤。
9、《纲目》记载：冬瓜皮主驴马汗入疮肿痛，阴干为末涂之，又主折伤损痛。
10、《分类草药性》记载：冬瓜皮治水肿，痔疮。
11、《本草图经》记载：冬瓜皮功用与冬瓜等。
12、《滇南本草》记载：冬瓜皮治咳嗽：冬瓜皮五钱(要经霜者)，蜂蜜少许。水煎服。
13、江西赣州《草医草药简便验方汇编》记载：冬瓜皮治巨大荨麻疹：冬瓜皮水煎，当茶喝。
14、《本草再新》记载：冬瓜皮走皮肤，去湿追风，补脾泻火。
15、冬瓜皮治暑热证；冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如（《四川中药志》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮；若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
16、《山东中药》记载：冬瓜皮利湿消暑。

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三、冬瓜皮的食用方法
用法用量：内服：煎汤，15-30g 。外用：适量，煎水洗。
（1）冬瓜皮薏米饮
材料：薏米适量、冬瓜皮适量。
做法：
1、薏仁洗净后用清水浸泡隔夜 ;将冬瓜皮削皮待用。
2、砂锅加入足量清水煮沸，下入沥水的薏仁米大火煮沸。
3、转至小火煮至熟透，约20分钟左右。
4、放入冬瓜皮，煮10分钟左右即可。
功效：清热去火，是解暑、减肥。
禁忌：因营养不良而致虚肿慎服。
（2）炒冬瓜皮
材料：嫩冬瓜皮三两；香豆腐干三块；红辣椒一两；精盐八分；葱、姜末各一钱；食油八钱
制法：
1、将嫩冬瓜皮切成一寸长、一分宽的丝。辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝。香干也切成丝。
2、锅放炉火上，放入食油一钱烧热，下辣椒丝、香干丝，略炒后盛出。原锅放入食油烧热，投下葱、姜末炒几下，加入冬瓜皮、精盐，炒约一分钟后，倒入辣椒丝和干丝，炒匀即成。
特点：此菜汤色奶白，有腊味鲜香。
（3）冬瓜皮炒千张
材料：千张一张、冬瓜皮若干、猪肉丝100克、红椒1个、蒜2瓣、油1茶匙、盐少许、胡椒少许、酱油少许。