香辣烤排骨怎么做好吃

2022-08-30 生活百科香辣

香辣烤排骨成品展示：

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美食工艺与材料：菜谱工艺：烤；成品口味：香辣味；所用时间：60分钟；做法难度：中级掌勺。
主料：排骨：500克；
辅料：料酒：2勺；盐：2勺；黑胡椒粉：1勺；辣味黄豆酱：2大勺；油泼辣子：2勺；花椒油：2勺；辣椒粉：1勺；孜然粉：1勺；披萨草香料：0.5勺；白芝麻：0.5勺；
美食说明：【香辣烤排骨怎么做好吃】每逢宴客，排骨是少不了的，而我家的排骨超受欢迎。肉质细嫩，喷香可口，特别好吃。它的做法也特别简单，排骨先用盐、料酒、黑胡椒粉腌制入味，烘烤30分钟，然后刷上自己喜欢的酱料，撒上辣椒粉等干粉调料，再烘烤15分钟，排骨就做好啦。
香辣烤排骨的做法步骤1

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排骨洗净，用清水浸泡30分钟左右；再次将排骨清洗干净，用厨房纸巾吸干水分；
步骤2

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排骨用适量盐、料酒、黑胡椒粉抓匀，腌制入味；
步骤3

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备好烤盘；
步骤4

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烤盘铺上锡纸，再放上腌好的排骨；
步骤5

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烤箱上下火180度预热，将烤盘放入烤箱中层，烘烤30分钟；
步骤6

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备好调料：辣味黄豆酱同油泼辣子、花椒油混合搅拌均匀；另备一个小碟子，混合辣椒粉、孜然粉、披萨草香料、白芝麻；
步骤7

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30分钟后，将排骨取出，刷上辣味黄豆酱混合料；上下面都要刷；撒上辣椒粉干粉混合调料；别撒完了，留一些起来；
步骤8

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烤箱上下火200度预热；将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟；
步骤9

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程序结束后，再撒上剩余的辣椒粉干粉混合调料；【香辣烤排骨】做好啦。
香辣烤排骨的烹饪技巧：1、调料可根据个人喜好调整；
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