蒸香橙松糕成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:蒸;成品口味:果味;所用时间:30分钟;做法难度:新手尝试 。
主料:橙子泥:110克;粘米粉:20克;低筋粉:180克;白糖:100克;牛奶:80克;鸡蛋:1个;橙皮屑:1个;玉米油:30克;
辅料:泡打粉:5克;
美食说明:橙子还可以怎么用?面包蛋糕所消耗的橙子太少 。猛然间,想到了曾经的南瓜松糕 。用南瓜泥制作的南瓜松糕,很受欢迎 。不知道把南瓜泥换成橙子泥又会是什么效果?
蒸香橙松糕的做法步骤1
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用料:橙子泥110克,低筋粉180克,粘米粉20克,白糖100克,牛奶80克,橙皮屑1个,鸡蛋1个,玉米油30克,泡打粉5克
步骤2
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将橙子洗净刨皮,果肉去白皮打成泥 。
步骤3
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鸡蛋与糖倒入大碗,搅拌均匀 。
步骤4
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加入油,牛奶,搅拌均匀 。
步骤5
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倒入橙子泥,
步骤6
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搅拌均匀 。
步骤7
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面粉,粘米粉,泡打粉混合,筛入蛋液中,拌匀 。
步骤8
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加入橙皮屑,
步骤9
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【蒸香橙松糕的做法】拌匀 。
步骤10
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装入模具中,8分满,摆入蒸屉 。
步骤11
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放入沸水锅中,大火蒸10-15分钟 。
步骤12
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出锅 。
步骤13
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稍凉,脱模 。
蒸香橙松糕的烹饪技巧:橙皮屑的用量可以随自己喜好酌情调整 。
拌面糊时不宜划圈搅拌,以免面粉起筋,影响口感 。
蒸制时间不宜过长,以免水汽集聚,影响品相 。
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