懒人葱油饼成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烙；成品口味：葱香味；所用时间：10分钟；做法难度：中级掌勺 。
主料：面粉：500克；盐：3克；开水：250克；凉水：120克；
辅料：葱花：适量；
美食说明：又是忙碌的一天，?美?美跟大多数妈妈们一样，娃睡着后才是属于自己的时间，所以晚上舍不得睡，早上起床很是艰难，好在我前一晚有所准备，今天的早餐花了不到10分钟就出锅了，而且是孩子和老公最爱的葱油饼哟！
懒人葱油饼的做法步骤1
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500g面粉加入3g盐，先倒入250g滚烫的开水烫面，一边到水，一边用筷子快速搅拌 。
步骤2
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再倒入120g凉水，用筷子充分搅拌 。
步骤3
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直到面团成团即可 。
步骤4
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用筷子将面团分成十等份，表面刷油 。
步骤5
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盖上保鲜膜松弛40分钟左右，我一般都是直接放入冰箱松弛一个晚上，第二天早上直接就可以做了 。
步骤6
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接着咱们俩做油酥：面粉一勺，食用油两勺，调成稀油酥备用 。
步骤7
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松弛好的面团擀成大薄片，抹上油酥，撒上盐，葱末 。
步骤8
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经过长时间松弛的面片延展性非常好，怎么拉扯都不会破 。
步骤9
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两端折起，中间再对折 。
步骤10
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从一端盘起 。
步骤11
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尾部压在下面，再松弛十分钟 。
步骤12
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全部都做好备用 。
步骤13
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最后擀成饼 。
步骤14
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将饼放入刷好油预热的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖上盖子，直接中火烙制 。
步骤15
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底部微微凝固，表面还不太熟的时候，直接磕入一个鸡蛋 。
步骤16
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烙至鸡蛋液微微凝固的时候，翻面 。
步骤17
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鸡蛋液凝固就可以出锅了 。
步骤18
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柔软劲道的葱油鸡蛋饼就可以开吃啦！
【懒人葱油饼的做法】步骤19
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如果一次做得比较多，想多吃几天的话，就不要放鸡蛋了，直接将葱油饼烙熟，冰冻保存，吃的时候再打鸡蛋 。不管热吃凉吃，口感都超级棒，我每次都要多做几个，小朋友当零食，一会撕一片一会撕一片，越嚼越香呢！层次分明，一层一层的超级柔软，赶快收藏起来试做吧 。
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