酸辣卤鸭翅成品展示：
文章插图
美食工艺与材料：菜谱工艺：卤；成品口味：酸辣味；所用时间：60分钟；做法难度：初级入门 。
主料：鸭翅：1000克；
辅料：大葱：半根；冰糖：20克；料酒：适量；蒜苗：1根；洋葱：1个；朝天椒：3只；姜：2片；酱油：适量；蚝油：1勺；八角：2个；香叶：1片；
美食说明：最近超爱的零嘴 ， 一次做一大锅 ， 根本停不下来
酸辣卤鸭翅的做法步骤1
文章插图
鸭翅泡清血水
步骤2
文章插图
洋葱切大块 ， 大葱切段 ， 姜拍一下 ， 蒜苗打结 ， 辣椒切粒
步骤3
文章插图
鸭翅冷水下锅 ， 加入料酒 ， 小火煮开
步骤4
文章插图
煮开后 ， 清洗干净 ， 捞起备用
步骤5
文章插图
冰糖先炒出糖色 ， 加入酱油 ， 下鸭翅翻炒一下 ， 加入香料配料
步骤6
文章插图
加入刚好没过的清水 ， 适量盐调味 ， 小火煮开 ， 加入苹果醋 ， 调味 ， 熄火 ， 浸泡隔夜更入味
酸辣卤鸭翅的烹饪技巧：配料调料按自己喜欢的口味调整
【酸辣卤鸭翅怎么做好吃】
