土豆烧鸡肉成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烧；成品口味：家常味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：鸡腿：2个；土豆：2个；
辅料：油：1汤匙；白糖：2克；盐：6克；酱油：1汤匙；大料：1个；葱姜：适量；陈皮：2块；料酒：1茶匙；
美食说明：【土豆烧鸡肉】选择的是鸡腿，这是一道东北的农家菜，成品菜肴的土豆软糯，同时又吸收了鸡肉的香味，荤素搭配，老少皆宜的一道家常菜，也可以用鸡的其它部位和土豆搭配烧制 。
土豆烧鸡肉的做法步骤1
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【土豆烧鸡肉的做法】主辅料：鸡腿、土豆
步骤2
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把鸡腿洗净剁块
步骤3
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土豆去皮洗净切块
步骤4
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鸡块冷水入锅，放入陈皮
步骤5
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烧开后，小火汆烫1分钟
步骤6
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捞出沥净水分备用
步骤7
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热油，放入大料、葱姜炒香
步骤8
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放入鸡块煸炒，烹入料酒
步骤9
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加适量酱油
步骤10
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放入土豆，翻炒均匀
步骤11
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加适量水
步骤12
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烧开后，小火烧制10分钟
步骤13
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加盐、白糖调味
步骤14
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旺火收汁，即可关火
步骤15
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出锅装盘，即可上桌品味
土豆烧鸡肉的烹饪技巧：1、烧制的时间仅供参考，以土豆熟透软糯为准 。
2、用陈皮汆烫鸡块，便于去除异味 。
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