中药炙百部配伍红枣煲白鸽能用于慢性支气管炎、百日咳有痰者 。此汤所治之咳嗽，皆因寒邪袭肺，肺郁不宣，气聚痰生，寒邪与痰郁结于肺而致 。此症多由外感咳嗽转化而成，以咳嗽不止、入夜尤甚、痰多胸闷等特征 。并且有的人会动则喘息，痰白量多，胸闷口淡，食欲减少，并多见舌苔白，脉弦滑 。
食材：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片 。
制作过程
【化痰止咳喝炙百部红枣白鸽汤】1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核；
2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，放入沸水中稍滚片刻，洗净；
3.全部食材与生姜一同放入汤煲内，加入清水1500毫升6碗量，用大火煲沸后，改小火煲2小时，最后调入适量食盐和少许生油即可 。此量可供1-2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用 。
文章插图
功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功 。
注意事项
痰热咳嗽者不适合饮用 。
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