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【萝卜糕|星宝食谱丨无麸质无蛋奶萝卜糕】
萝卜糕口感深香有回味 ， 在嘴中香软诱人 ， 有一种独特的分为 ， 令人一品难忘 。
精选食材：
玉米粉适量；白萝卜1根；葱适量；肉馅（猪肉、牛肉都可以）适量
玉米粉
1、能够润肠通便：玉米面当中的膳食纤维能够机械性得刺激肠道蠕动促进排便 ， 有很好的预防便秘的作用 。
2、能够降低糖尿病的发生率：玉米面本身的升糖能力比较低 ， 同时玉米面当中含有的膳食纤维能够延缓碳水化合物 ， 就是糖分吸收的速度和程度 ， 有很好的平稳血糖、降低糖尿病发生率的功效 。
3、能够降低超重和肥胖的发生：玉米面当中的膳食纤维能够吸水膨胀增加饱腹感 ， 进而能够避免摄入其它过多的食物 ， 在预防超重和肥胖方面的作用非常明显 。
白萝卜
白萝卜含有丰富的粗纤维、芥子油、定粉酶、木质素、维生素C和维生素A等营养物质 。 有利于促进胃液和消化液的分泌 ， 还可促进胃肠蠕动 ， 有利于促进消化 ， 可用于治疗消化不良、食欲不振、食积、腹胀、恶心呕吐 ， 还可用于治疗便秘、大便秘结等症状 。
肉馅（猪肉、牛肉都可以）
猪瘦肉 ， 性平 ， 味甘、咸 ， 入脾、胃、肾经 ， 含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、烟酸、多种矿物质等营养成分 。 含有的蛋白质 ， 可以快速地为人体提供营养 ， 促进受损伤细胞修复 ， 改善营养不良及体虚症状；含有的维生素B1 ， 可以增进食欲 ， 缓解消化不良 ， 提高记忆力等；含有的维生素A ， 可以提高视力 ， 预防视力减退；含有的多种矿物质 ， 可以补铁、补钙等 ， 起到预防缺铁性贫血及促进儿童生长发育的作用 。
牛肉具有增长肌肉、补充血液、增强免疫力等功效 。 牛肉的营养价值很高 ， 富含肌氨酸、蛋白质、维生素B6等营养成分 。
1、补充血液：牛肉富含铁和锌 ， 可以补充人体流失的血液 ， 修复受损组织 ， 对抗衰老、抗癌有一定的积极意义 。 还可以促进伤口愈合 ， 具有补血作用 ， 适用于术后病人 。
2、增强免疫力：牛肉富含维生素B6 ， 可以帮助新陈代谢 ， 加快蛋白质的合成 ， 对于在训练后处于非常疲劳和紧张状态的人来说 ， 吃牛肉可以更好地恢复 。 当然 ， 补充各种能源可以自然增强免疫力 ， 因此也可以促进人类康复 。
制作方法：
1、白萝卜去皮擦丝 ， 加适量的盐 ， 把水份腌出来 。 把萝卜丝用手挤干 ， 挤出来的水保留备用
2、萝卜丝下锅炒 ， 不加油 ， 炒到发干发黄
3、萝卜丝乘出 ， 加油葱花姜炒肉馅 ， 炒干一些比较香
4、加入萝卜丝拌匀（小火 ， 保持锅的温度）;用萝卜水倒入玉米面中搅拌成玉米面糊;锅关火 ， 趁热倒入玉米面糊 ， 把玉米面糊和馅料翻拌均匀 。
5、盘子或者模具抹油 ， 把搅拌好的玉米面糊萝卜丝在模具中铺平 ， 厚度1.5-2CM比较好 ， 水开上锅蒸20分钟
6、蒸糕的萝卜糕放凉 ， 凉透 ， 切块 ， 放平底锅里煎至两面金黄 ， 开吃 。
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