柠檬榨汁要不要去皮

【柠檬榨汁要不要去皮】

柠檬榨汁要不要去皮

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要 。柠檬皮的味道比较苦,直接用来榨汁,易使柠檬汁变苦,降低柠檬汁的食用价值,而且很多水果表皮上都有农药残留的成分及有害微生物,因此,柠檬在榨汁的时候建议去皮为宜 。

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