菠萝蜜的核就是菠萝蜜的种子 ， 是可以吃的 ， 而且有着丰富的营养价值 。下面讲一下吃菠萝蜜核的注意事项 。
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step1: 容易长痘喜欢上火的人不要吃菠萝蜜核 。菠萝蜜核性热 ， 可导致脏腑失调、阴血虚损而生内热 ， 容易诱发青春痘、痤疮、牙龈肿痛等问题 ， 这是由于人体阴阳失衡出现了内热证侯 ， 这种火气多为内生 ， 就像人经常熬夜或过多食用辣椒一样 ， 所以容易长痘或者上火的体质人群不适合吃菠萝蜜核 。
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step2: 不能过量食用菠萝蜜核因为菠萝蜜核上的黏液汁含有致敏性物质 ， 可能会出现过敏反应 ， 菠萝蜜中含有大量的糖分 ， 对血糖不稳定的人群极不友好 ， 对内热体质的人来说 ， 无疑是火上浇油 ， 菠萝蜜核最好不要过量食用 ， 以免对身体产生不良影响 。
吃法step1: 盐水煮 。将菠萝蜜核清洗干净 ， 放到锅里加适量的水 ， 再加少许盐开始煮 ， 20分钟左右就可以关火了 。如果喜欢口感偏软一点的 ， 还可以多煮几分钟 。
【菠萝蜜的核能吃吗】
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step2: 小火炒 。首先去掉菠萝蜜核外面的黄色软膜 ， 然后放到水里煮熟 ， 再捞起来用小火慢炒 ， 保证炒熟即可 。等吃的时候再剥掉菠萝蜜核的外壳 ， 就像吃板栗一样 。
step3: 煲汤吃 。将菠萝蜜核洗干净 ， 煲汤或煲粥的时候加入适量 ， 等汤炖好可以喝汤吃核 ， 味道非常鲜美 。
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