蛋炒|蛋炒猫耳朵
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By 夏天的草li
用料
- 猫耳朵 适量（问问卖面的够几人份）
- 鸡蛋 4个
- 番茄 2个
- 白菜叶 3-4片
- 盐 适量
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1、鸡蛋打散，炒熟盛出备用；
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2、西红柿去皮切小丁；热锅凉油，放入西红柿、花椒粉、少许盐炒出汤汁；另起锅烧水，将猫耳朵煮熟后捞出过凉水；
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3、放入鸡蛋、猫耳朵、白菜丝（或生菜）、生抽、少许老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可；
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