人气|“24年前，我们就在这里排过长队了”
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不去一次玉双路
别说你懂成都味
成都土著都知道的“美食帝国” ， 不到700m ， 卧虎藏龙 。 平均年龄25+ ， 最年轻的也能日排5h ， 8090后从小吃到大 。
欢迎来到 ， 玉双路 。
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建设路、望平街、镗钯街...现在一说成都热门打卡地 ， 这些街道总会被搬出来提了又提 。 但有一条街 ， 哪怕外人不谈 ， 在成都人的眼里也是“神级存在” 。
屹立不倒的玉双路味道
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走在玉双路街道上 ， 听得最多的声音 ， 除了“请A131号进店用餐” ， “这边扫码点餐噢” ， 就是“这家味道好” ， ”我爸他们都爱来吃” 。
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长约700m ，被称为成都“美食大动脉”的玉双路 ， 藏着大批金字招牌 ， 火锅、江湖菜、面馆...不管是大品牌还是路边摊 ， 街道窜出的销魂香味 ， 把成都市井生活演绎的活色生香 。
老牌美味扎堆 ， 吃一个月都轮不转
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早期瓜分玉双路地盘的餐馆 ， 密集成片 ， 一步一家店 。 三只耳、渝宗、老妈兔头、钢管厂小郡肝、华兴煎蛋面…这些叱咤餐饮江湖数十年的老馆子 ， 也让无数成都人从小吃到大 。
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还有最近爆火的朱光玉火锅 ， 从重庆到成都一路风光 ， 从早到晚长队不断 。 总之 ， 一想到寻觅美食聚餐约会 ， 玉双路仍是选择地中最热门的那一块 。
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被大家视为心中“美食王国”的玉双路 ， 如果非要选出一家作为代表 ，那三只耳冷锅鱼 ， 就是那家几乎全成都人都知道的老字号 。
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成都街头巷尾的冷锅鱼店数不胜数 ，但只有三只耳 ， 才是真正能称得上【冷锅鱼扛把子】的开创者 。
1998年 ， 三只耳将【冷锅鱼】带到成都吃货的面前 ， “厨师烹好 ， 上桌即食用 ， 吃完还可开火涮菜” ，全新鱼火锅吃法打开了成都人的美食新世界 。
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三只耳到底有多火？ 上个世纪90年代 ， 它家独树一帜 ， 在一众餐饮中成为不可撼动的顶流人气王 。 每日高峰时段 ， 门前全是乌泱泱的等位长龙 。
现在网红店排队早已司空见惯 。 但三只耳的火爆放在当时 ， 的确令人惊讶且难以想象 。 说它火遍全城 ， 都不足以形容！
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放眼玉双路周边 ， 朱光玉火锅馆、钢管厂小郡肝串串、渝宗老灶火锅... 这些口口相传的人气美食 ， 背后都少不了三只耳的助力 。
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从重庆到成都 ， 再从成都到重庆 ， 三只耳唱响一出“双城记” ， 带领川渝热辣美味一家又一家呈现在食客面前 ，不仅是成都冷锅鱼扛把子 ， 还是川渝餐饮的领头羊之一！
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