茄子馅饼的家常做法（怎么做茄子馅饼）
1、食材：面粉适量、茄子两条、盐适量、生抽适量、耗油适量、食用油适量 。
【茄子馅饼的家常做法（怎么做茄子馅饼）】
2、首先把买回来的茄子用清水洗干净 ， 之后去皮切成丁块 。
3、然后锅里放入适量的花生油 ， 姜 ， 八角 ， 葱花 。放进去翻炒 ， 加入料酒 ， 生抽和盐 。翻炒两分钟之后 ， 将茄紫丁放进去 ， 继续翻炒 。
4、碗里加入适量的面粉 ， 然后逐次加入温水 。揉成面团 ， 然后醒发半个小时以上 。
5、醒发完成后将面团分成改成剂子 。然后像包子一样 ， 把茄子馅包进去压扁 。
6、锅里刷适量的油 ， 然后将面饼摆上锅里 ， 加盖 ， 调档开始 。
7、十分钟不用面饼就做好啦 。
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