肉泥|香辣肉泥粉皮
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By 阳光之美食
用料
- 红薯粉皮 适量
- 菜籽油 1勺
- 酸菜 半勺
- 鸡精 半小勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 豆瓣酱 半勺
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
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1、干粉皮
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2、开水冲泡
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3、透明状态
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4、一分为二
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5、锅里少许肉泥
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6、倒入一碗水，下粉皮，下豆瓣酱，盐，鸡精，生抽老抽
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7、葱花，酸菜，出锅
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