无油黑全麦贝果

文章插图
【无油黑全麦贝果】睡前烤了一炉黑全麦贝果，今天早上加了点料，华丽丽变成贝果三明治，除了煮糖水用的25克糖，面团部分无油无糖，吃着也更安心。搭配一首《奶茶加糖》虽然不推荐这种吃法，但是听着却很适合这个微凉的清晨，早安！??
By 吴敏营养师
用料

做法步骤

文章插图
1、把所有材料混合

文章插图
2、揉至薄膜状态

文章插图
3、取出，揉成团，醒发10分钟左右

文章插图
4、分割成4-6份，大小根据自己的喜欢，醒发10分钟

文章插图
5、整形成贝果的形状，盖上保鲜膜，醒发20-30分钟，具体根据温度

文章插图
6、糖水煮开，贝果下锅，两面各煮15-20秒，捞出放入烤盘

文章插图
7、放入提前预热好的烤箱，上火210℃下火200℃，烘烤18分钟

文章插图
8、刚出炉的刚子
小贴士注意：1.面团整形完成后可以在底部垫上油纸，方便拿取2.放入放入烤盘时，如果你的烤盘不是防粘的也请垫上油纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！