糖醋熘里脊|色香味俱全的几道家常菜，好吃又下饭，唯有美食与爱不可辜负
农家小炒鸡
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用料：三黄鸡、青椒2个、干辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、黄酒适量、酱油1小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺、麻辣香锅、调味酱1勺、蚝油1勺、白糖1小勺做法：1、三黄鸡洗净斩成小块，加入黄酒、酱。油、胡椒粉拌匀，腌制20分钟入味。 将腌制好的鸡肉加入淀粉抓匀备用。 青椒切成小块，生姜切片，大蒜剥整粒备用。2、炒锅中加入1大勺食用油烧至5、6成热，先后放进姜片、大蒜粒和干辣椒小火炒出香气。然后放入腌制好的鸡肉，翻炒一会儿至鸡肉变色、表面有点焦黄。烹入黄酒去腥，加入麻辣香锅调味酱、蚝油和白糖炒匀。3、鸡肉充分上色后加入一小碗热水，没过鸡肉1/2处即可，煮开后转小火收浓汤汁。最后放入切好的青椒块，翻炒几下即可出锅。凉拌猪肚
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食材：猪肚300克；米酒适量；姜1小块；香菜适量、白芝麻和红辣椒丝适量；葱段适量；酱油适量；生抽、蚝油、白糖、辣椒油、香油、鸡精、蒜末1、猪肚洗净，放到高压锅里烧开的水中，放入姜片、葱段和米酒，盖上锅盖，保温10分钟。停火出完气后取出猪肚切成小条，香菜切段，红辣和洋葱切丝待用。2、碗里放入生抽、蚝油、白糖、辣椒油、香油、鸡精、蒜末和适量冷开水，调成调味汁后倒在猪肚条上，加入香菜、白芝麻和红辣椒丝，拌匀即可。糖醋熘里脊
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主料：猪里脊肉300克调料：鸡蛋75克，小麦面粉50克，花生油100克，白砂糖8克，醋25克，盐3克，酱油10克，香油15克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)30克制作方法：1、里脊肉剔去白筋，切成5厘米长、3厘米宽、3毫米厚的薄片，用料酒、盐腌一下；葱切成段，姜切成丝；2、将鸡蛋打散，加面粉、淀粉5克、适量的水调制成糊，放入里脊肉上糊；3、用糖、醋、酱油、香油、汤、湿淀粉50克（淀粉25克加水25克）、葱段兑成汁；4、将花生油烧沸，将上糊里脊肉逐片下入油锅炸成焦酥(呈金黄色)，倒入漏勺滤油，装入盘内；5、锅内留50克油，下入姜丝炒一下，即倒入兑好的糖醋汁，再加点沸油，使汁烹起时，浇在炸里脊肉上，即成。啤酒土豆
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土豆1个；啤酒1罐；酱油；糖；葱花；猪肉1、土豆、猪肉切块。小葱切段备用。锅热倒油，放猪肉和加葱花翻炒。2、加入适量啤酒，酱油，白糖翻炒。加入切块土豆翻炒。继续翻炒。加适量水，大火收汁，装盘撒葱花点缀开吃！
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