胡辣汤|各种肉类分布图，最地道的吃法都在哪？你知道吗？
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本文作者：食戟社
肉类是餐桌上必不可少的食物 ， 很多人也都十分都喜爱 ， 但是肉有鸡、鸭、牛、羊、驴、兔肉等各种肉 ， 不同地方的喜爱和制作特色也是不一样的 ， 今天小编就和大家聊一聊各地吃肉分布图 。
兔肉：小兔兔很可爱 ， 同样也很好吃 。 四川人每年吃掉的兔子能绕地球两圈 ， 据说每一秒钟就有9只兔子被吃掉 。 随处可见的兔肉店 ， 各种兔肉的花式做法 ， 什么红烧的、凉拌的、炖的、烤的、涮的 ， 麻辣的、泡椒的、干锅的还是兔肉串真是眼花缭乱 。 而且四川人特别爱吃兔子头 ， 各种招牌兔头店也是随处可见 。 四川人为啥这么爱吃兔子肉呢？主要是地理、气候条件好 ， 多丘陵、饲草丰富 ， 很适合兔子养殖 。
鸭肉：南京人吃鸭肉每年能吃掉鸭子1亿多只 。 鸭肉在南京人的心目中绝对是C位 ， 家里来客人了吃鸭肉 ， 不知道吃什么了吃鸭肉 ， 心情不好了吃鸭肉 ， 对于鸭肉的痴迷简直无法形容 。 做法上也是花样百出 ， 盐水鸭、烤鸭、酱鸭、板鸭、鸭四件、鸭血粉丝、鸭血馄饨还有鸭油烧饼 。 总之对于南京人来讲 ， 没有鸭子的人生是不完整的 。
羊肉：一提到羊就会想到新疆羊肉串 ， 没错 ， 最爱吃羊的就是新疆人 ， 人均吃羊是垫底贵州的61倍 。 基本做法就是炖、烤、涮、炒 ， 而最常见的就是烤羊肉串 。 新疆的羊肉串 ， 串大 ， 味美 ， 肉Q弹 。 新疆人养羊也是一把好手 ， 不到百分之二的人养了全国百分之十二的羊 。
驴肉：河北人爱吃驴肉火烧 ， 光保定就有1千多家驴肉火烧馆 。 作为驴肉的主产地 ， 驴肉几乎就是河北的招牌 。 驴肉没有猪肉肥 ， 没有牛肉硬 ， 没有羊肉膻 ， 论口感和营养都是上品 ， 正所谓“天上龙肉 ， 地上驴肉” 。
【胡辣汤|各种肉类分布图，最地道的吃法都在哪？你知道吗？】
鸡肉：广东人吃鸡一年能消灭20亿只 ， 而且不同地区招牌不同 ， 广州的清水煲鸡、东江的盐焗鸡、顺德的桑拿鸡、湛江的白切鸡、清远的吊烧鸡、普宁的豆酱鸡真是各具特色 。 吃鸡不仅分性别还分年龄 ， 未下蛋的母鸡 ， 阉割后的公鸡 ， 做法都是不一样地 。 广东人吃鸡不仅有N种方法 ， 养鸡也分八大门派什么清远鸡、石歧鸡、胡须鸡、杏花鸡、怀乡鸡、黄鸡、土鸡、湛江鸡 ， 吃鸡真是吃到了精益求精 。
牛肉：西藏人吃牛肉位居全国第一 ， 是全国人均吃牛的9倍 ， 以放牧为主的西藏地区 。 风干的牛肉干是最常见的吃法 ， 作为盛产牦牛的地方 ， 可以说西藏人都是吃着牛肉长大的 。
有句话说一方水土养一方人 ， 不同的地域环境造就不同的饮食习惯 ， 正所谓靠山吃山 ， 靠海吃海 ， 吃得多了久了自然就吃出了精华 。 虽然现在经济发达了 ， 各种肉类我们也经常会吃到 ， 但是地道的吃法还是要到最地道的地方去哦 。
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