面粉|北方三口之家的晚餐，奶爸主厨，3荤1素100元搞定，幸福感满满
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一直以来非常喜欢这样一句话“任你山珍海味龙肝凤胆 ， 不抵我家的家常便饭！”虽然说现在大家的生活水平都提高了 ， 下馆子再也不是什么奢望 ， 但是对于我来讲 ， 无论饭店的美食多么诱人 ， 始终不如自己在家里做得干净放心！对于上班一族来讲 ， 一日三餐 ， 早餐都是匆匆而过 ， 午餐基本上都是在外边搞定 ， 只有晚餐的时候 ， 一家三口才能坐在一起聊聊家常 ， 所以我们家的三餐之中 ， 尤数晚餐最为丰盛！
在我们家 ， 老婆负责孩子的学习 ， 我则负责一家三口的饮食 ， 虽说传统观念里 ， 男人不应该下厨房 ， 但是在我看来 ， 这样的观念早就该抛弃了 ， 相反的 ， 男人下厨房的家庭 ， 普遍矛盾比较少 ， 幸福指数自然就高了 ， 毕竟烟火之气是家庭必不可少的一个重要环节！刚好家里的孩子过生日 ， 我家晚餐就准备了3荤1素 ， 花费100元左右 ， 晒到朋友圈被大家疯狂点赞 ， 一起来看看吧！
【奥尔良烤翅】食材：鸡翅8个、奥尔良腌料
做法：1、鸡翅清洗干净 ， 两面都要打上花刀 ， 方便腌制的时候更容易入味儿 。
2、加入适量的奥尔良腌料 ， 抓拌均匀之后腌制30分钟 。
3、烤鸡翅的时候 ， 建议大家用空气炸锅 ， 特别省事 ， 空气炸锅下边铺上一层油纸 ， 刷上一层植物油 ， 把鸡翅摆放上去 ， 上边再刷一层油 ， 温度200度 ， 时间15分钟就可以了 ， 口感和卖相都相当不错！
鸡翅目前价格还不算贵 ， 22元一斤 ， 买了8个鸡翅 ， 花费在15元左右 ， 空气炸锅做出来的鸡翅不会特别的油腻 ， 所以大家不用担心吃了会长胖 。
【清蒸大虾】食材：鲜活大虾500克、大蒜、生姜、小葱
做法：1、鲜活的大虾放在清水里边 ， 加入食盐浸泡5分钟 ， 然后清洗干净 ， 用牙签在第二和第三个关节处挑出虾线！
2、盘子下边铺上一层姜片 ， 然后把挑好虾线的大虾均匀地铺在盘子里 ， 撒上一些葱段 ， 开水上锅蒸 ， 大火蒸2分钟就可以了！
3、调制一个清蒸大虾的蘸料 ， 小碗里边加入葱末、蒜末 ， 加入适量的海鲜酱油就可以了 。
目前正是大虾比较便宜的季节 ， 我们这里的大虾卖35元一斤 ， 个头都特别大 ， 都是鲜活的 ， 这一盘子大虾刚好一斤 ， 孩子直接吃嗨了！相对于水煮大虾 ， 清蒸大虾能够更好的保持大虾的口感 ， 减少营养成分的流失 。
【酸菜鱼】食材：清江鱼1500克、酸菜鱼料包1袋、葱、姜、千张、黄豆芽、香菜
做法：1、水产市场买的清江鱼 ， 老板直接帮忙处理好 ， 鱼片一袋 ， 鱼骨、鱼头一袋 ， 这样回家做的时候就省事多了 。 鱼片和鱼骨分别用清水冲洗几遍 ， 洗干净血水 ， 这样能够去除一大部分鱼腥味儿 。
2、鱼片里边加入少许胡椒粉、料酒、鸡蛋清、玉米淀粉抓拌均匀 。 鱼骨和鱼头里边加入葱段、姜片、料酒 ， 腌制10分钟 。
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