辣椒粉|方便简单家常菜吃不够的扇子骨，让你吃了还想吃火腿|奶白菜

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By 爱儿的厨房
用料

扇子骨 2斤
盐适量
米酒少许
油适量
白糖 1勺
生抽 1勺
老抽半勺
蠔油 1勺
蒜泥适量
辣椒粉适量
孜然粉适量

做法步骤

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1、切片的扇子骨，清洗干净，在锅里浸泡半个小时，再清洗干净

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2、冷水下锅，水煮开后把扇子骨捞出，飞水的步骤就做完了

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3、蒜泥下油锅爆香

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4、除孜然粉、辣椒粉以外的所有调料放进锅里与蒜泥油一起搅匀

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5、再把扇子骨倒进去，搅拌均匀后腌制十分钟

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6、烤箱提前预热220度，烤网铺上锡纸，刷上油，摆放好扇子骨，放烤箱中层上下火烤制20分钟，取出来将扇子骨翻个面，再烤15分钟

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7、烤好后随自己喜好撒上孜然粉或辣椒粉，再加点熟白芝麻也可以，好啦开啃吧！
小贴士我的是中小型的烤箱，所以烤箱温度要自己根据自己家烤箱的脾气来定哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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