油皮|彩虹酥这么做大人孩子都爱吃


油皮|彩虹酥这么做大人孩子都爱吃
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做了很多次。 这是第一次颜色这么漂亮!
By 声音好听的肉馅很失忆
用料

  • 水油皮 用料
  • 高筋粉 120克
  • 低筋粉 120克
  • 固体猪油 85g
  • 白糖 20g
  • 水 100克
  • 油皮(酥) 用料
  • 低筋粉 160克
  • 固体猪油 85g
  • 馅料 用量
  • 红豆沙 540克
  • 咸蛋黄 16个
做法步骤
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1、油皮所有材料揉好,放冰箱冷藏!
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2、油酥部分揉好
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3、油酥粉等份,放入色素,搅拌均匀后,每个颜色分成等量十份
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【 油皮|彩虹酥这么做大人孩子都爱吃】4、剩下的步骤就是一般蛋黄酥的做法!
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5、预热烤箱上管160,下管170,40分钟,中间看颜色感觉可以就盖上锡纸!
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