米饭|一家三口晚餐，荤素搭配好吃好做，花钱少家人吃得香从不浪费
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霜降过后 ，天气越来越冷 ，但秋天的气候依然干燥 ， 稍不注意就容易上火 ， 因此在家里的饮食上 ， 既要保证给家人足够的营养进行秋季进补 ，又要多吃蔬菜和水果来滋补润秋燥 ， 合理的搭配才是健康的保障 ， 尤其是晚餐 ， 既要好吃 ， 还要好消化 ， 更要对胃口家人喜欢吃 。
坐标武汉 ， 今天买回来了排骨、里脊肉、龙利鱼、香干、杏鲍菇、番茄、茼蒿等食材 ， 花了不到50元 ，荤素搭配做出来了三菜一汤 ， 有香干杏鲍菇烧排骨、木耳千叶豆腐炒肉片、炝炒茼蒿和豆米龙利鱼番茄汤 。 晒晒我家的三口人晚餐 ， 3菜1汤 ， 花钱少吃得好 ， 丰盛又营养 ， 还是在家吃饭实惠又划算 ， 荤素搭配好吃好做 ， 花钱少家人吃得香 ， 不剩菜从不浪费 ， 发到朋友圈火了 ， 网友：居家过日子不要假精致 。一起来看看具体都有啥菜吧 。
【香干杏鲍菇烧排骨】
原料： 排骨 杏鲍菇 香干 姜片 料酒 冰糖 老抽 生抽 油盐
制作：热锅凉油 ，先将排骨块放进锅中翻炒 ， 不停地翻炒至排骨块表面微微发黄 ， 加入几片姜继续翻炒两下； 加入少许冰糖进锅继续翻炒； 加入料酒、生抽和老抽进锅翻炒均匀； 加入没过食材一半的水后大火煮开后再撇去浮沫；加盖后转为小火焖煮二十分钟； 加入香干片和杏鲍菇块进锅去煮； 加盖继续焖煮五分钟 ， 最后加入盐和胡椒粉调味 ， 大火收汁 ， 再加入葱花即可 。
【炝炒茼蒿】
原料： 茼蒿 红辣椒 蒜 糖 油盐
制作：热锅凉油 ，加入蒜末和干辣椒圈进锅炝炒香； 加入茼蒿进锅翻炒两下 ， 加入少许白糖糖进锅翻炒均匀 ， 变色后加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
【木耳千页豆腐炒肉片】
原料： 肉片 千页豆腐 胡萝卜 木耳 生抽 淀粉 料酒 蚝油 葱花 油盐
制作：提前将黑木耳泡软备用； 肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀； 烧锅水加入1小勺盐 ， 将黑木耳进锅去焯煮三分钟后捞出备用；热锅凉油 ， 将肉片放入锅中翻炒变色；加入千页豆腐块进锅继续翻炒两下；加入胡萝卜片进锅翻炒两下； 加入生抽和蚝油翻炒均匀 ， 加入1小勺水炖煮两分钟；再加入适量的盐调味 ， 大火收汁即可 。
【豆米番茄龙利鱼汤】
原料： 龙利鱼 番茄 豆米 生抽 淀粉 料酒 蒜末 油盐
【米饭|一家三口晚餐，荤素搭配好吃好做，花钱少家人吃得香从不浪费】制作：龙利鱼加入盐、姜末、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下 。 热锅凉油 ，将少许蒜末放进锅中爆香 ， 再将番茄末放进锅中炒至微微出汁；加入水炖煮 ， 加入1小碟毛豆米进锅去煮上3分钟 ， 再将腌制好的龙利鱼放进锅煮至变色 ， 最后加入盐和胡椒粉调味后继续煮上一分钟即可 。
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