传统|明日立冬,有钱没钱,8种传统食物记得吃,应景寓意好,平安入冬( 二 )
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7、吃团子
上海立冬一大习俗就是“吃团子” 。 团子是圆球状 , 寓意团团圆圆 , 它与北方的元宵像似 , 又比元宵的个头大 。 团子馅料有甜有咸:肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱 , 藕、梅干菜、辣椒……把它们剁成细丁细粒 , 调味后放锅里炒熟 , 并放上盐等调味品 , 冷却后开始用沥干的糯米浆包团子 。
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8、吃大葱
南京有句谚语 , “一日半根葱 , 入冬腿带风” 。 意思是每天吃半根生葱 , 冬天也不会出现老寒腿等腿疾 , 走路腿下生风 。 所以每到立冬 , 老一辈南京人会买些葱回家 , 蘸酱或醋或切节以香油、味精、盐拌均 , 或切生葱花佐食生吃 。 按老人的讲法 , 葱性温味辛 , 能发散让人出汗 , 吃它可以抵抗南京冬季湿寒 。
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