爆炒|爆炒椰子鲜虾菜

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【爆炒|爆炒椰子鲜虾菜】椰子菜跟包菜很像但对比一是有区别，跟虾仁一起炒很好吃，椰子菜味道比包菜香，包菜比较脆甜
By 虹爸光妈
用料

椰子菜 10长叶
鲜虾 8-10只
猪油 50g
耗油 1勺
酱油 2-3勺
指天椒 1个
蒜头 1瓣（中大）
清水 10ml左右

做法步骤

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1、先给拍个照片给你买们认识下椰子菜跟包菜是不是有却别呀

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2、准备好食材，买不到椰子菜的小伙伴也可以用包菜哦做法一样

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3、椰子菜用手撕这样炒起来很香很好吃，鲜虾去壳，椰子菜洗干净大蒜拍碎，指天椒切小段

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4、洗锅将锅烧热锅底不要有水哦，不然下猪油水和油混合就贱起来以免烫伤到哦，锅热干没有水滴下去猪油化开，下入蒜沫辣椒段虾翻炒至虾5分熟

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5、倒入撕好的椰子菜翻炒不停翻炒如果太干可以加一点点清水，记住一点点就好了炒至断生

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6、加入酱油，耗油再翻炒两下酱油耗油均匀裹入椰子菜入味即可，切记不要炒太久高温会破坏耗油原有鲜味

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7、装盘出锅啦一道美味椰子鲜虾菜就做好了
小贴士考虑到有些小伙伴买不到椰子菜可以用包菜代替哦，能用椰子菜炒最好味道会更棒些猪油也可以用新鲜的猪肥油鲜榨更好哦，因为我家是榨好的所以我就榨好的喜欢我这道菜小伙伴试试吧，感谢你们关注收藏！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！