火锅|新消费 | 自嗨锅：用“自嗨锅出品”们跑赢每一独立赛道( 三 ) 一人食|麻辣牛肉|销售额

从2020年开始，自嗨锅共注册了100多个品牌商标。蔡红亮表示， “我们想要做的是一个类似于宝洁和联合利华的世界级新集团，这也是我们想要做中华料理尖牌计划中的一部分。 ”
为了完成目标，除了原有的自嗨锅品牌，从今年开始，自嗨锅正在实现从“自嗨锅”到“自嗨锅出品”的转变。 “自嗨锅出品”们正从新美学、新赛道、新场景等多个方面占领市场。
在新美学方面，创新米粉品牌“臭臭螺”大胆地以波普艺术风为设计方向，将东方美味与西方艺术进行有机结合；在新赛道方面，自嗨锅出品新式快煮面品牌“画面” ，为都市年轻人群提供了速食新选择。未来，自嗨锅还将在更多领域出品不同品牌。
蔡红亮指出，自嗨锅的终极目标是提供四大场景、一日五餐的解决方案。 “四大场景”指的是家庭、办公室寝室、街边商圈以及户外野外；“一日五餐”则代表早餐、中餐、下午茶、晚餐以及夜宵。
从互联网餐饮开创者，到一人食餐饮标准，以自嗨锅当前的发展速度和表现，成为中华料理尖牌的日子也不会太远。

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