百香果慕斯|木糖醇百香果慕斯( 二 )
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21、成品6
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22、成品7
小贴士△ 关于饼干底的选择，以前总觉得饼干底不好吃，喜欢用蛋糕底，但像这次偷懒不想做蛋糕就直接用饼干底，不过没买到原来国产的那个，买了个英国进口的，很容易擀碎，以前国产那个太硬要用搅拌机来打，这次这个的酥松度刷新了我对饼干底的认识；△ 南瓜粉是用来增色的，可有可无；△ 混合所有材料时，可以用蛋抽也可以用电动打蛋器最低档；△ 奶糊入模时要尽量压低以减少气泡产生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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