小白菜|立冬，记得吃“吃3样，做3事”，顺应节气调整饮食作息，安稳过冬
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立冬节气 ， 在古代是一个颇受重视的节日 ， 直至今日 ， 人们对立冬也是相当重视 。 不同的节气、节日有着不同的传统习俗和食俗 ， 蕴藏的寓意也不尽相同 。 立冬讲究“补冬” ， 自然有着不少传统食物的传承 。 而除了饮食方面 ， 生活作息其实也要在立冬节点做相应的调整 。 今日立冬 ， 记得吃“吃3样 ， 做3事” ， 顺应节气调整饮食作息 ， 安稳过冬！
【小白菜|立冬，记得吃“吃3样，做3事”，顺应节气调整饮食作息，安稳过冬】
1样：吃饺子
立冬吃饺子 ， 已经是传承已久的立冬固有习俗了 。 饺子在古代其实来源于东汉名医张仲景给冻伤耳朵的老百姓熬煮的“娇耳汤” ， 用面皮包裹辣椒、驱寒食材、羊肉 ， 捏成耳朵的形状 。 后来老百姓为了纪念张仲景所以有了立冬吃饺子的习俗 。 古人立冬吃的饺子 ， 除了馅料之外 ， 还要蘸着醋和蒜泥才够味！所以 ， 立冬的时候可别忘了和家人吃一顿饺子 ， 起码的仪式感还是要有的 。
2样：吃咸肉菜饭
立冬过后就有明显的白霜了 ， 而被霜“打过的”白菜可是不容错过的珍馐美味 。 老苏州人会用打霜的白菜、咸肉、米醋、大米为原料 ， 以稻草为柴火在灶上烧又香又糯的咸肉菜饭 。 还有另一层说法是“吃咸补肾” ， 天气渐冷 ， 寒伤肾气 ， 所以要吃咸肉菜饭滋补身体 。 不过现如今大家喜欢口味清淡 ， 咸肉的分量可以酌情添加 ， 菜饭也不需要过于太咸了 。
3样：吃糍粑
闽南漳州一带的村落有立冬节气家家户户吃“交冬糍”的习俗 。 石臼这种古老的器皿可能很多人不认识 ， 记得小时候在乡下 ， 家家户户都有一口石臼 ， 就是用来舂糍粑的器具 。 蒸熟的糯米舂得软糯有韧性 ， 取乒乓球大小的米团在碾碎的花生白糖碎里滚一圈 ， 吃着无比香浓 ， 口感丰富 。 当地人做好了“交冬糍” ， 要先供奉给土地神 ， 感谢土地神让家人食无忧 。
说完了立冬节气要吃的“3样” ， 接下来说一说立冬节气要做的“3事”有哪些？
1事：御寒先进补
立冬是冬季的开始 ， 气候正式步入寒冷 。 天一冷 ， 人体的内分泌系统会更加旺盛 ， 会加速体内蛋白质、脂肪、碳水化合物等提供能量的物质消耗 。 简而言之就是人体需要的能量要求更高了 ， 所以要进行适当的滋补 ， 对御寒保暖有帮助 。
2事：多睡觉
冬季 ， 万物潜藏 。 立冬过后我们更加要注意作息的规律性 ， 有利于藏阳气、蓄阴气 。 如果条件允许的情况下 ， 尽量不要太早起床 ， 早晨气温低寒气足 ， 应该等太阳升起再起床 。 保证充足的睡眠 ， 有利于阳气生发 ， 保持头脑清醒 ， 处理日常事宜也会更有条理 ， 尤其是老年人更要多睡觉 。
3事：多运动
生命在于运动！冬天天气冷 ， 大家都穿上了笨重的棉衣 ， 足够的保暖能够抵御寒气的入侵 ， 不过别忘了身体内在的暖才是真的暖 。 立冬过后的冬季 ， 要多进行适当的运动 ， 微微出汗就好 ， 不要过度运动导致大汗淋漓反而更容易着凉生病 。 冬天 ， 要让身体动起来 ， 而不是一味地添衣 。
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