美味|吃起来有滋有味的几道家常菜，简单美味，快手好学特下饭
冬笋肉丝尖椒
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食材：冬笋100克，瘦猪肉50克，青尖椒20克，植物油10克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克做法1.将冬笋和尖椒洗净，切成丝；2.将猪肉洗净，切成丝；3.炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。仔姜牛肉
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食材：牛肉、仔姜、葱、葱、大蒜、生抽、油、盐、生粉、料酒、糖做法：1.牛肉切细丝，或者薄片2.加少许清油、盐、生抽、料酒、生粉，抓匀腌制3.仔姜洗净，切细丝4.锅烧热，倒入油，下牛肉丝快速翻炒，待变色后迅速起锅，放置一边备用5.锅内留底油，爆香葱、蒜，倒入仔姜丝，翻炒至姜丝塌软6.将步骤4中的牛肉丝再次倒入，迅速放入、盐、生抽、糖调味后即可出锅。豆干炒腊肉
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食材：腊肉、豆干、蒜苗、辣椒、蒜、油、蚝油1、备好食材。2、热锅入油，加入豆干煎至上色，然后起锅。3、原锅加入腊肉和蒜片煸炒。4、加入蒜苗拌炒5分钟。5、加入豆干、蚝油炒匀，大火收汁，就可以吃啦鸡公煲
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食材：童子鸡、郫县豆瓣酱，姜片，干辣椒，花椒，料酒，味达美冰糖生抽，味精，糖，葱花1、鸡洗干净，切块2、锅里放油，下郫县豆瓣酱煸炒3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味4、倒入鸡块翻炒5、放料酒、少许味达美冰糖生抽，加水继续煮6、煮到差不多时，放味精、糖，撒葱花装盘即可
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