一职|马建军---名厨专访---《中国名厨联盟餐饮管理团队》新疆高级理事
文章图片
马建军、男、出生于1992年2月 ，
甘肃省定西市渭源县清源镇 。
中国名厨 ， 中国烹饪大师 ，
国际饭店烹饪协会执行会长
中国名厨联盟餐饮管理团队新疆高级会员
从15岁进入餐饮界行业 ， 勤苦累劳 ， 奋斗学习 ， 发展协会团队的意志精神 ， 目前在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市工作 ， 职业厨师长等... 代表菜：新疆菜 ， 家常菜、淮扬菜、鲁菜、海鲜 ， 川湘菜和创新菜等........
2016年加入国际饭店烹饪协会执行会长 ， 阿勒泰市负责人并兼会长一职 。
国际饭店烹饪协会新疆分会成立一周年来 ， 开展三次厨艺大赛 ， 非常成功 ， 厨师界同行认可 ， 也非常的满意 ， 带给厨师们优秀而高尚的品质 。
弘扬健康美食餐饮文化 ， 为了餐饮事业的发展 ， 餐饮文化研究探索 ， 高素质的品位和饮食文化 ， 俗话说“民以食为天” 。
2008～2009年在湖南长沙一川菜酒楼任职 。
2009～2010年在甘肃定西渭源新疆风味餐厅任职 。
2010～2012年在新疆阿克苏常青楼大酒店任职 。
2012～2013年在新疆阿勒泰友谊峰大酒店任职 。
2013～2014年在新疆阿勒泰阳光大酒店任职 。
2014～2016年在新疆阿勒泰工商局任厨师长一职 。
2016年加入老子餐饮研究会 ，。 国际饭店烹饪协会任执行会长一职 。
烧烤秘籍：麻辣猪血糕的制作秘籍
浓郁的香气 ， 气味浓烈扑鼻 ，
麻辣厚重的味道轻而易举地带动了猪血糕的美味 ， 让人吃来大呼过瘾 。
文章图片
麻辣猪血糕制作所需材料：
猪血糕１块 ， 葱２支 ， 红辣椒３支 ， 洋葱１/2个 ， 市售辣椒酱2大匙 。
麻辣猪血糕制作秘籍：
文章图片
麻辣猪血糕美味秘诀：
猪血糕是由米饭加上猪血搅拌而成的 ， 因些不适合直接烧烤 ， 否则口感上就会像橡胶一样难咬 。 最好的烧烤方法是隔火烧烤 ， 利用铝箔盒把切块的猪血糕及酱汁紧紧结合在一起 ， 麻辣的滋味 ， 令人意犹未尽 。
文章图片
【一职|马建军---名厨专访---《中国名厨联盟餐饮管理团队》新疆高级理事】
文章图片
推荐阅读
- 蝶豆花|大人小孩都爱吃的彩虹千层马蹄糕视频教程，学起来
- 马克杯|网红餐厅开始卖奶茶味生煎了？每天每店还限量27只……
- 马福|一个脱贫村的“开局”答卷
- 泡打粉|零难度车轮饼
- 马铃薯淀粉|教你在家做最经典的宝宝小零食，简单又好吃，学会就别再外面买了
- 五香粉|翡玉白菜卷
- 肉馅|猪肉水饺
- 白萝卜丝|解冻肉时，马上用水泡就错了，大厨教你一招，吃起来跟鲜肉一样
- 肉蟹|胖哥俩肉蟹煲、69艺术餐厅、马路边边串串香等因食安问题被查处
- 河马|冬季鸿运丸子汤—暖身暖胃