井村|日本工厂用了4个月，研究出“没馅的包子”，网友：您吃过馒头吗
在郭德纲的相声中，曾经有那么一个段子，说于谦的父亲——于老爷子，要吃“面馅儿”的月饼，结果于谦回道：“那不就是白饼儿嘛”。
确实，“面馅儿”肯定不是月饼，而是白饼、烧饼了，但这终归是个玩笑，观众再乐也知道是假的。
文章插图
而在日本，有个名为“井村屋”的零食点心厂商，却硬生生的将段子变成了现实。
他们历时4个月，发明了一种“不带馅的包子”，并将其取名为\\\"すまん\\\"，翻译过来就是“对不起”。
说直白一些，就是——对不起，这是馒头，没有放馅儿。
文章插图
整个事情的起因，是因为有顾客建议，其店中售卖的“肉包子”，面皮挺好吃的，所以能不能做一款“全是皮”的包子，让大家一次吃个够。
于是，井村屋发挥了它的“匠人精神”，历时四个月，采用“二次发酵法”，研制出了这种“素馒”，并宣称这是一种“颠覆常识意想不到的创想”。
所谓“二次发酵”，就是将“和好的面团”先醒发一次，等将其揉成馒头，排出里面的气体后再次静置十几分钟，就成了“二次发酵”。
这也是国内做馒头时常见的方式。
文章插图
不仅仅是制作工艺，它的价格也像是“经过二次发酵”一般，在销售页面可以看到，一盒“素馒”为6个装，售价是1080日元，折合人民币约65元。
也就是说，一个“素馒”能卖到将近11元，并且还是限量的，从发售到售罄，只用了两个月时间。
对此，日本网友也是分为两派，一方指出“这就是中国的馒头、花卷，并不稀奇”。
另一方则“觉得非常新奇”，还晒出了“素馒”的食用方式，例如油炸、摆盘、抹咖喱、搭配炸鸡等。
文章插图
好家伙，无论制作理念、营销方式还是食用花样，确实是颠覆常识，但纵然如此，依然也改变不了它就是“馒头”的事实。
而中国网友在看到“素馒”的造型后，也是纷纷吐槽，还不如夹“肉豆腐”好吃。
甚至还有人调侃：我准备发明都是肉没有皮的包子，就叫“狮子头”，还有煮熟的生鱼片，就叫“水煮鱼片”……
文章插图
其实在日本当地，“井村屋”也算是一家老企业了，早在1964年时，就以卖肉包和豆沙包起家。
值得一提的是，这个“勇于创新”的企业，在2019年曾经还发明了，一款“硬度堪比蓝宝石”的红豆冰棍，咬都咬不动，甚至还有食客被硌掉牙，而将其告上了法庭。
所以这次能研究出“无馅包子”，我是一点也不感到奇怪，从另一个角度说，这更像是一种“营销噱头”吧。
文章插图
最后也说一下，为啥日本人会对“素馒”这么起劲。
日本虽然也有面食，但并没有吃馒头的传统，多以米饭、拉面、包子为主食，馒头对于他们来说，只能算是舶来品。
毕竟在中国，也只有北方部分地区以馒头为主食，所以这“不带馅的包子”，能使他们如此新奇，也是在情理之中。
至于味道如何，是否真的比“中国馒头”好吃，那就是见仁见智的事情了。
·END·
推荐阅读
- 菠菜|日本上班族推爆的居酒屋10大排行，鸟贵族、矶丸水产你爱哪一家？
- 麦当劳|麦当劳宣布停售薯条，日本人急坏了！日媒：日本经历黑暗一天
- 好利来|餐桌上的食品安全无小事——走进沈阳“绿色工厂”探访“神秘”的生产线
- 汤匙|红烧日本豆腐
- 大列巴|一种面包，俄罗斯人拿它当主食，日本人当副食，中国人却当成零食
- 网友|日本2021最变态发明「舔屏」？！能尝酸甜苦辣，网友：像舔马桶...
- 巧克力|脑洞大开！日本教授发明“可舔”电视屏幕，观众舔屏尝到食物味道
- 供应链|日本麦当劳出现薯条荒？食材告急的背后到底发生了什么？
- 吐司|日本面包店打破传统，吐司换一种切法，每天热卖1000份
- 土豆|日本现“薯条荒”：数千麦当劳餐厅停售中大份薯条