璐瑶|这水果比排骨还贵，不管贫穷与否，别忘孩子，条件允许每周吃一次
要是用几个词语形容夏天的话，炎热肯定要属其中一个了，但是还有一个代名词，也是特别适合夏天，那就是水果了。夏天的水果真的是不光新鲜，而且每一种都是饱满多汁。今天营养师大乔带来的这款水果就是非常适合大家吃，这水果比排骨还贵，不管贫穷与否，别忘孩子，条件允许每周一次。这水果就是杨梅，杨梅在夏天也算是非常珍贵，营养价值同样是非常丰富，尤其是对于人体有着很好的消炎功效。接下来就给大家介绍糖水杨梅的具体做法，有兴趣的赶紧一起学习一下吧！
糖水杨梅
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By 璐瑶
配料：
杨梅 500克、冰糖 50克、水 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.将杨梅冲洗干净
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2.在盆子里加入适量的盐
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3.然后倒入温水化开
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4.把杨梅放进去
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5.水要没过杨梅，浸泡2小时左右
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6.继续冲洗一下，沥干水分
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7.把杨梅倒进锅里
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8.加入适量的冰糖，然后再加入冷水，煮沸后转为小火炖十五分钟左右。冷却后放进冰箱，冻过的杨梅更好吃哟。
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烹饪小贴士：
1、杨梅又名朱红、圣生梅、杨果。含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸等有机酸，含有丰富的维生素C。2、杨梅对大肠杆菌等细菌有抑制作用，有消炎收敛的作用；有机酸可营养机体，并可增加胃中酸度，有增进食欲和助胃消食的作用。3、吃杨梅之前最好在淡盐水中浸泡一下，再用清水漂净后再吃。参考文献：《营养师速查手册》孙耀军著
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