拌香肠|家常黄瓜拌香肠，操作太简单，味道很鲜美，家人都爱吃
家常黄瓜拌香肠，操作太简单，味道很鲜美，家人都爱吃
“种瓜黄台下，瓜熟子离离。一摘使瓜好，再摘令瓜稀。三摘犹良可，四摘抱蔓归。”黄瓜可以说是一种非常古老的食材了，距今已经又几千年的历史了，别小看这个食材，它的营养价值也是非常高的，它对身体的好处是多多的。
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很多减肥人士都知道，黄瓜是一种“减肥利器”，很多人在减肥期间会用黄瓜来代餐，这是因为黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖类转变为脂肪，而且黄瓜中的纤维素对人体肠道内腐败物质还有排除和降低胆固醇的作用，因此黄瓜也受到了很多人的喜爱。
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对于女性而言，黄瓜不仅可以减肥瘦身，还可以美容养颜抗衰老，因为黄瓜中含有丰富的维生素e，可以起到延年益寿抗衰老的作用，而且黄瓜中还有一种很强的物质，能够有效的促进机体新陈代谢，平日里也可以用黄瓜捣成汁涂抹皮肤表面，有有润肤，补水，舒展皱纹功效。
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黄瓜也是一年四季都能吃到的食材，可以凉拌，可以炒食也可以煲汤，尤其是凉拌菜非常受欢迎，因为黄瓜本身的口感就很鲜美，而且脆爽，今天教大家做一道家常黄瓜拌香肠，操作非常简单，是我们家人都喜欢吃的一道菜，赶紧来尝试一下吧。
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【菜品】：黄瓜拌香肠
【烹饪食材】：黄瓜两根，香肠一根，盐一勺，酱油三勺，醋两勺，蒜四两，小葱一根。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好食材和配料，将黄瓜清洗干净，香肠去掉最外层的薄膜，切成片备用。
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2、将黄瓜拍扁之后切成小块做凉拌黄瓜，最好是将黄瓜拍扁，这样黄瓜更加容易入味一些。
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3、将切好的黄瓜和香肠一同放入盆中，香肠和黄瓜也可以根据自己的喜好来改刀，要是不喜欢切块的可以直接切丝，切片都可以。
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4、加入两勺醋最好用米醋，如果没有米醋的话，可以用白醋，再加入三勺酱油。
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5、大蒜去皮之后切成蒜末，葱花洗干净，切好之后，同蒜末一起放入小盆中，撒上一勺盐。
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6、抓拌均匀就可以了，盛出来装入盘中清新爽口的小菜就完成了，非常简单快手，而且这道菜的味道是非常爽口解腻的，秋冬进补少不了大鱼大肉，但是这样的爽口小菜也是需要的，赶紧学起来吧。
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【烹饪小贴士】：
1、市面上的黄瓜有两种，一种是地黄瓜，一种是水黄瓜，大家可以根据自己的喜好来选择黄瓜的种类。
2、在制作过程中可以根据自己的口味来添加调味料，喜欢吃辣一点的，可以添加一勺辣椒油或者添加一个小米椒，不仅颜色丰富，而且味道也非常好吃。
【 拌香肠|家常黄瓜拌香肠，操作太简单，味道很鲜美，家人都爱吃】3、处理黄瓜的时候，为了让黄瓜更好的入味，可以将黄瓜拍扁一下，然后再切成小块。
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