猪肉|秋冬碰到这肉别手软，蛋白质是猪肉2倍，钙是牛肉3倍，营养滋补( 二 )
9、最后再把茶树菇也下进去开始翻炒 ， 倒入适量的开水 ， 把锅盖盖上了以后用中火焖煮个10分钟左右 ， 收汁就可以了 。
【小贴士】：
1、浸泡 ， 兔肉要多次浸泡 ， 析出血水 ， 可加入盐、白酒、姜片等提高去腥效果 。
2、兔肉别直接下锅炒 ， 先将香料爆香 ， 再放入兔肉 ， 香味会更好渗入在兔肉中 ， 这样的肉吃着更加美味 ， 加上点冰糖炒糖色 ， 兔肉的色泽更加美观 ， 让人仅是看着便能食欲大开
3、子肉翻炒到位之后 ， 炖煮的时间要看兔子肉的多少来定 ， 一般二十分钟左右就差不多了 ， 不要炖煮的时间太长 。
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