烤箱|香甜软糯的红薯饼，其实做法很简单，学会在家做，一大盘吃过瘾！
香甜软糯的红薯饼，其实做法很简单，学会在家做，一大盘吃过瘾最近突然就冷下来了，早晨从暖烘烘的被窝里面爬出来，这都需要足够的“勇气”。有时就是因为赖床来不及吃早饭，干脆上班的路上简单买点，狼吞虎咽的解决了，这样肯定是不行的。从小就听大人说，早饭是一天三顿中最重要的，这样才能保证一上午的能量满满。
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早餐建议换着花样吃，这样不仅不会腻，反而食材丰富，营养也更加全面。比如这道红薯饼就不错，做法简单，也不需要揉面，烤好后外面酥酥脆脆，吃上一口都能掉渣。但里面的馅儿清甜可口，趁热吃还能拉丝，真是无敌美味。这种不同口味的碰撞，能让口感升级。
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红薯自古就是充饥的食材之一。在苏轼的诗句中就写道：“红薯与紫芽，远插墙四周。”从文人对它的赞赏中，可见它是如此的受欢迎。这道酥饼的做法相当简单，烤好后趁热吃，配上一杯热牛奶，丰盛极了。
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菜品： 红薯酥饼配料：红薯，芝士碎，黑芝麻，手抓饼，蛋黄等烹饪步骤：1、需要的原材料直接买好，比如手抓饼买回来，放在冰箱里面冻起来，想吃的时候就能随时取了。
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2、红薯洗干净以后直接去皮，可以用工具操作，能方便很多。之后再将其切成片，薄一点能熟的更快。
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3、后面直接上锅蒸熟就可以了，还是相当省事的。
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4、取出倒掉蒸出来的汤汁，再用勺子压成泥备用，尽量是要细一点，这样口感才会更加的绵密。
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5、取出来一张手抓饼，将表面的保鲜膜去掉，上面先撒上适量的芝士碎，直接放在饼的中间。
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6、之后铺上一层红薯糊，还是要均匀一点。
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7、最后再放入芝士碎。
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8、这两种食材都放好以后，直接将外面的饼包起来，所以说饼一定要解冻，不然包不起来，按照包子的形状来包。
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9、之后将饼的口朝下，摆放入学厨的烤盘里，每个饼的表面都要刷上一层蛋黄液，还要少许的撒一点黑芝麻，这样不仅能装饰，也可以很好的提味。
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10、最后就是放入预热好的烤箱中，剩下来就是烘烤的时间了，等到完全烤好以后取出来，稍微放凉一点就能吃，吃起来的口感是又香又脆，但是里面的馅儿有时红薯的香味。建议切成块，直接趁热吃，这样才会拉丝，吃起来的口感好极了。
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烹饪贴士：1、烤箱的用法要搞清楚，可以参考自家烤箱的“脾气”。2、烤好的饼需要趁热吃，这样才会有拉丝的口感，满满的红薯香味，实在是太解馋了。3、红薯切好以后要完全的蒸熟，至于蒸多久并不固定，需要衡量食材的多少，只有完全的蒸熟，这样才能捣碎成糊状。4、这样的饼凉了口感会下降，所以建议吃多少烤多少。早餐可以烤几个，配上一杯热牛奶，实在是太丰盛了。
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