面团|早餐必吃的面包,做多一点直接放冰箱冷冻,不用再早起煮早餐
早餐是最为重要的一餐,正常来讲七点多就要起来煮早餐了,而像学生的话,一般都是妈妈做好让你吃了去上学,要么就是父母给零花钱自己在路上买份早餐去吃。而至于上班族的话,早上能准时到公司已经是一个奇迹了,至于说还要起来煮早餐的话,实在是做不到,所以一般情况下,他们的三餐都是吃外卖解决,等到了休假时候,直接就跳过了早中餐,这样子是行的,长期对胃很不好,偶尔还会出现肚子痛的情况的。
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加上日常吃外卖不好,倒不如自己在家时自制一点早餐来吃,干净又卫生,最起码吃着也让人放心,所以,就打算是去制作肉松面包,味道上的话丝毫不会差于面包店的,日常没时间煮早餐可以直接从冰箱拿了就走,最重要的是还能多睡十几分钟的懒觉,在制作上也是超级简单的,可以帮助你省去很多时间。
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肉松面包卷【材料】牛奶150g、面粉300g、白砂糖50g、鸡蛋一个、小葱3棵、食盐适量、黄油50g、肉松少量、白芝麻少量
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【制作步骤】第一步:将所有食材先准备好,将料理机洗净,倒入适量牛奶,然后放取少量白砂糖。第二步:再给加入食盐、鸡蛋、白糖、面粉、酵母,然后启动机器将其搅拌均匀开来。
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第三步:黄油切块,装入小碗中,为了更快融化可以借助热水来将其融化开来,看面团搅拌均匀之后,就可以将黄油倒进去搅拌。第四步:搅拌均匀之后,就将其给捞出来,用手揉搓几下,然后用保鲜膜包好使其发酵。
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第五步:然后我们就可以看到面团肉眼可见的膨胀,之后再用手揉搓一下,将面团中的空气揉搓出来。
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第六步:将其放在一个平整地方,用擀面杖将其擀平,尽量擀薄一点。
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第七步:烤盘铺上一层烤纸,然后将擀好的面团放进去。第八步:同时用叉子在面团表面上扎上小洞,之后再把它放入烤箱中,同时在冰箱下层再放入一小盆的清水,以便在蒸的过程中再二次发酵。第九步:把葱洗净,然后将其切碎,等烤箱中面团烤到一半的时候,先关火,然后再给它刷上一层蛋液再放进去烤一下,然后再撒上一把葱花与芝麻烤一下。第十步:烤个十多分钟的时间,就将面包拿出来,喷上适量清水上去,再盖上一层保鲜膜,这样卷的时候就不会断裂开来了。第十一步:然后翻过背面再铺上一层肉松,再撒上沙拉酱之类的东西。
【 面团|早餐必吃的面包,做多一点直接放冰箱冷冻,不用再早起煮早餐】
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第十二步:然后将其卷成一团,之后用菜刀将其切段就可以食用了。注:素材图片来源于网络,如有侵权烦请联系删除,感谢!
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