荷兰豆|鲜香爽口还超下饭的几道家常菜，简单易做吃着很过瘾，值得一学
鲜香爽口还超下饭的几道家常菜，简单易做吃着很过瘾，值得一学坛子菜炒五花肉
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食材：湖南坛子菜150克，带皮五花肉250克。调料：熟猪油20克，盐1克，味精3克，老抽5克，色拉油500克（约耗30克），小米椒圈8克，大蒜叶20克。做法：1.锅内下色拉油，烧至五成热，下坛子菜炸干炸香，捞出控油。2.锅下熟猪油烧热，下带皮五花肉片煸炒出油，至金黄色，将多余的油分倒出，加入小米辣和坛子菜，小火炒香，加盐、味精、老抽调味，加大蒜叶翻炒均匀，出锅装盘即可。虾仁炒黄瓜
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食材：140克虾，1黄瓜，15银杏，4红椒，少许盐，少许淀粉水，2生姜，2大蒜。1、首先，黄瓜被刮掉并切成条。佩珀，姜和蒜切片。2、将火锅倒入油中，加入蒜茸、姜、蒜片炒香后炒熟。3、将虾和辣椒炒一分钟，然后加入银杏炒一分钟（银杏可以用玉米代替）。4，加入黄瓜条和盐炒半分钟，然后倒入少量淀粉水使其变稠金针菇拌荷兰豆
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食材：荷兰豆170克、金针菇150克、红椒30克、生姜一块、盐适量、油适量、酱油 2汤匙、金兰素蠔油半汤匙1、荷兰豆洗净去筋切丝；金针菇切去根部洗净，红椒切丝，生姜切丝；2、金针菇入沸水汆熟，捞出沥干；3、荷兰豆丝和椒丝也焯烫，捞出沥干；4、油锅把姜丝炒香后，加入酱油、盐、素蠔油调匀后关火；5、把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了蒜泥茄子
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食材：茄子，白糖，老抽，生抽，盐，香油，大蒜叶，胡椒粉，蒜子1.将蒜子切成蒜米状，大蒜叶切碎。2.锅中倒入清水，将茄子放入锅中，隔水蒸15分钟后拿出装盘。3.接着我们来调碗芡：在碗中放入半勺盐、少许白糖、适量生抽、少量老抽、少许胡椒粉和几滴香油，加入适量清水拌匀即可。4.将蒸好的茄子用刀划成条状，将调好的碗芡淋在茄子上，放入蒜子、大蒜叶备用。5.锅中放油，将油烧至九成熟后，直接浇在茄子上就完成了。
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