苹果|一次发酵的花样馒头，暄腾腾真软乎，好吃健康真比面包省事多了( 二 )
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14. 待面团是原来的1.5-2倍时 ， 开火 ， 上汽后蒸12分钟 ， 焖3-5分钟出锅 。
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【苹果私房话】 1. 如果制作文字不好理解 ， 可在我主页观看同款花式馒头的视频；
2. 菠菜面粉是买的现成的 ， 可用普通中筋面粉或者其它口味和颜色的面粉代替；
3. 想要馒头纹路更加清晰 ， 形状更似树叶 ， 可在面团发至1.5倍大小时开蒸；
4. 这个制作只用了一次发酵 ， 面团揉光滑后直接分割整形 ， 省去了基础发酵的时间 。
【苹果|一次发酵的花样馒头，暄腾腾真软乎，好吃健康真比面包省事多了】
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“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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