鸡腿排煲|快手但不简单的无油绿茶香菇鸡腿排煲
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By 厨义
用料
- 去骨鸡腿排 400克
- 绿茶 1小包
- 桂皮 1小段
- 香叶 2片
- 花椒 几粒
- 八角 1个
- 纯净水 200克
- 酱油 3勺
- 酒酿 3勺
- 糖 1/2勺
- 海盐 2克
- 姜 2片
- 香菇 几朵
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1、将茶包，八角，桂皮，香叶，花椒加入200克纯净水，煮开关火腌制出味。晾凉后加入酱油，酒酿，白糖，海盐搅拌均匀
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2、将晾凉的调料水倒入浸泡出血水后沥干的鸡腿排，送入冰箱冷藏腌制几小时入味。
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3、腌制好后放入锅里加入姜片焖煮15分钟，加入香菇块，再焖煮15分钟，收汤。
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【 鸡腿排煲|快手但不简单的无油绿茶香菇鸡腿排煲】4、操作简单，味道丰富
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