做法|天冷多吃这肉，腌好一炸酥香鲜嫩，再撒点孜然粉，一口一块，好香( 二 )
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6、锅中加适量食用油 ， 将油温升至7成热下入鸡胗中大火炸 ， 炸至鸡胗表面起硬壳 ， 捞出沥油 。 油温高炸鸡胗会令表面快速结硬壳 ， 能更好的锁住食材内部水分 ， 炸好后外焦里嫩不干柴 。
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7、捞出控油放入盘中撒上适量的烧烤蘸料开吃 ， 外焦里嫩 ， 咸香鲜辣 ， 烧烤味十足 ， 越嚼越香 。
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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