鸡爪|自制香辣蒜香鸡爪，开胃解馋，蒜香味道浓郁，真不错( 二 )
【烹饪小贴士】：
1、烹饪时调味料的用量都可以根据自己的口味和喜好来适当添加 ， 如果很喜欢吃辣的朋友们可以多放一点辣椒 ， 没有啤酒的话也可以直接加温水 ， 再加两勺料酒炖煮就可以了 ， 不过最好是加入啤酒味道更好一些 。
2、鸡爪处理干净之后要提前焯水 ， 焯水时要冷水下锅 ， 然后加入葱 ， 姜 ， 料酒 ， 这样能够起到一个去腥的作用 ， 做好的鸡爪就不会有腥味 。
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