五花肉|好吃的好吃不腻的花香红烧肉！，你在哪里呀
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炒糖色总容易炒糊，有一天采访一个五星级大厨他悄悄的告诉了我一个小秘诀………
By 蜜糖姐姐说 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 【食材准备】五花肉 200g
- 【调味料】食用油 10ml
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 姜片 4片
- 小葱 1棵
- 蜂蜜 1勺
- 干桂花 5克
- 玫瑰花 10克
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【 五花肉|好吃的好吃不腻的花香红烧肉！，你在哪里呀】1、五花肉切骰子块
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2、小葱姜片冷水下锅，放入五花肉，水开去浮沫
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3、锅中放油，加入白砂糖，蜂蜜炒变色
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4、放入五花肉翻炒变色
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5、锅中加入开水冲泡过的玫瑰花水，中火烧20分钟后大火收汁儿。
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6、出锅撒上干桂花即可
小贴士加入蜂蜜使得炒糖色更亮，不容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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