中国消费者|曾是低端代名词，出口仅14元/kg，今这一云南特产升级，价格翻4倍( 二 )
文章插图
当然这也对豆农的管理能力以及管理细心程度，提出了更高的要求，很多豆农开始走向庄园化种植，随着咖啡豆品质的提升，云南也出现了知名的精品咖啡品牌，并且随着电商的浪潮开始逐步被国内消费者接受，甚至美国、西欧、日本的买家也愿意来云南购买咖啡豆。
过去云南卖大众咖啡，生豆的价格只能卖到14元，但是如今卖精品可以达到四五十元。并且国家还发布了云南的咖啡豆价格指数，对云南的咖啡豆的产业竞争力进行监测。
文章插图
根据最近的消息，云南的咖啡价格指数一路上涨，精品二级咖啡豆的均价已经达到了54.6元每公斤，三级也达到了45.02元每公斤，优质的咖啡豆也卖到了27.71元每公斤，品质最低的商业三级以下咖啡豆的报价则是13元。
价格相差4倍，这也可见大众咖啡豆与精品咖啡豆的价格市场差距有多大。
如今，不少国际咖啡品牌已从云南购买咖啡豆作为生产原材料，而且云南本地也推出了一些比较不错的本土咖啡品牌，如后谷、中咖等。
文章插图
实际上，过去云南咖啡豆价格低廉，并非是由外资打压，而是由于中国的咖啡豆种植呈现出小农经济的特征，而在廉价咖啡豆市场，越南已经是全球第二大咖啡豆出口国，价格比中国咖啡豆更加低廉，再加上肯尼亚和埃塞俄比亚本土庄园化运营的优势，中国咖啡豆想要在全球获得一席之地，必须通过品种和管理对品质进行升级，好在如今这一现象已经逐渐在云南出现。
总之，云南咖啡豆仍需持续推进咖啡豆精品化转型，树立品牌意识，通过发展配套产业提高咖啡豆的附加值，摆脱咖啡产业链的低端位置。
文章插图
你喝咖啡时会考虑选择云南咖啡吗?你觉得云南咖啡跟进口咖啡相比，哪一个口味更好呢?
举报/反馈
推荐阅读
- 店率|悦诗风吟将在中国“大撤店”，撤店率或超80%
- 消费者|“网红”蛋糕放心吃！深圳发布2020年10款蛋糕产品检测报告
- 不粘锅|中国畅销15年的零食，却是印度生产？看完还能吃下去的是王者
- 古代|国博推出古代饮食文化展 品读中国的味道
- 中国|明日腊月初一，牢记“吃3食忌5事”，祈福纳祥，日子越过越顺
- 牛腩|没想到牛肉汤背后，还有这么精彩的故事：中国历史果然离不开吃货
- 中国人吃玉米地图
- 蘑菇炒肉|舌尖上的中国，香菇炒肉能占一席之地
- 中国人|吐司别再买了，5分钟学会，早餐孩子起床就能吃，好吃又营养
- 茶饮行业|2021中国茶饮行业发展洞察报告