鸭头|每天限量200块！一块蛋糕突然爆火，有人抢到后却打差评
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【鸭头|每天限量200块！一块蛋糕突然爆火，有人抢到后却打差评】你会为了一块蛋糕 ， 而定早8:00的闹铃上线抢购吗？稍微晚一点就一“糕”难求 ， 最近 ， 这魔幻的一幕 ， 成了朝晖路一家10㎡小店的常态 。
第贰杯 ， 一家在朝晖路开了一年多的街角咖啡店 ， 今年10月 ， 因为一块应季柿子蛋糕火出了圈 ， 不少网友都在线发出感慨“柿子蛋糕 ， 我不想白跑一趟” 。
为了让到店的客人都能吃到这块蛋糕 ， 店主还上线了小程序预定功能 ， 早8点更新库存 ， 每天限量200块 ， 但这依然阻挡不了食客的热情 ， 很多人甚至定了闹钟下单预约 ， 生怕下手晚了 ， 就买不到了 。
究竟是怎样的一块柿子蛋糕？又有什么样的魔力呢？
因为之前有过扑空的经历 ， 这次吃货妹子专门定了早上8点的闹钟 ， 抢到并付款 ， 才预约下午到店自取 。 两点多到店 ， 此时店内的客人不算多 ， 但因为仅有的三四张小桌前都坐着客人 ， 让这家本就袖珍的小店看起来略显拥挤 。
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老板娘一边招呼到店的客人 ， 一边制作咖啡 ， 时不时响起的电话铃声也让她不得不分神 。 “今天已经没有了哦 ， 可以提前在我们的小程序上下单预定 。 ”
无一例外 ， 几乎都是来询问柿子蛋糕的 ， 老板娘嘴角闪过一丝苦笑：“现在已经算还好的了 ， 高峰时期 ， 电话几乎每5分钟就要响一次 ， 我就一遍遍地跟客人解释 。 ”
老板娘名叫Alice ， 90后 ， 瑞安人 ， 在咖啡行业已经工作了四五年 ， “去年10月 ， 和一个做烘焙的姐姐 ， 合伙开了这间社区咖啡 。 ”
一开始 ， 这间咖啡店是朝着Alice心目中理想的样子发展的 ， 周边社区的客人到店坐坐 ， 聊聊天 ， 一来二往也都成了熟识的朋友 。 直到今年10月 ， 店里的一款柿子蛋糕在社交平台火了 ， 店里的节奏也被彻底打乱 。
“最夸张的是十一期间 ， 店里人多得都站不下 ， 一天光是蛋糕就要卖出400来块 。 ”Alice既负责点单 ， 又忙着制作咖啡 ， 常常忙到下午5点才顾得上吃口午饭 。
忙碌还不是让Alice感到最困扰的 ， “有顾客开两三个小时车过来 ， 吃完说这不就是柿子+奶油组合的蛋糕吗？然后直接给了差评 。 ”这样的控诉让Alice困惑不已：“我确实卖的也就是柿子+奶油的普通蛋糕呀！”
店里的蛋糕都是Alice的合伙人小雪当天现做的 ， 从小店开张以来 ， 每天都会提供不同口味的蛋糕 ， 也会根据时令推出新口味 ， 柿子蛋糕是今年9月份推出的新品 ， 它的快速爆红在Alice的预料之外 ， “可能这种搭配是我们开始先做的 ， 所以突然就火了 。 ”
除了柿子蛋糕 ， 柿子咖啡也是近来店里点单率较高的单品之一 。
“现在其实热度已经有些下来了 ， 店里排队也没有之前那么夸张 。 ”Alice甚至自嘲已是“过气网红” 。
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