豌豆|#精致一人食#香辣牛肉酱拌面

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一人食的时候，吃面最方便了，香辣牛肉酱拌面，肉有菜有主食，美味又营养！
By 老方小雨【豆果美食官方认证达人】
用料

面饼 1块
鸡蛋 1个
虾仁 3只
豌豆少许
食用油少许
葱花少许
黑芝麻少许
香辣牛肉酱 2勺

做法步骤

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1、备好食材

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2、豌豆和虾仁洗净，用刀从虾背剖开去除虾线，然后加少许盐、葱末和料酒抓一抓，腌制几分钟

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3、汤锅中加入适量清水，水烧开后，把面饼和豌豆放进去，煮一分钟左右

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4、煮至面条散开，豌豆浮起，把腌好的虾仁放进去了，继续煮

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5、煮至虾仁变色，面条熟透就可以了，把面条、豌豆和虾仁捞起来放入碗中

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【豌豆|#精致一人食#香辣牛肉酱拌面】6、煮面条的同时，把炒锅烧热，倒入食用油，打入一个鸡蛋煎熟

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7、撒点葱花黑芝麻，最后再淋上2勺香辣牛肉酱

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8、拌一拌就可以开吃了，虾仁嫩滑

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9、面条Q弹，真的是香辣入味又好吃
小贴士1、没有这种方便面饼，也可以用挂面、水面或手擀面，只是煮面时间稍长些，但味道是一样地好吃。 2、里面的配菜，可以根据自己喜好或是自家已有食材，随意增减和更换的。 3、如果没有两个灶头，可以同时操作的话，建议先煎蛋再煮面；要不然煮好面再煎鸡蛋的话，面条成坨了，就不好吃了。
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