民以食为天 ， 一日三餐都要好好吃饭 。 即使是一人食 ， 也要吃得精彩！白天老公上班 ， 孩子上学 ， 午餐只有我一个人在家享用 。 以前碰到这种情况 ， 我可能会简单凑合一顿 ， 或者是干脆选择不吃了 。 很明显 ， 生活得不够健康也不够讲究 。 如今 ， 人过40岁 ， 越发重视生活质量 ， 女人就该对自己好一点 。
【食材|40岁女人一人食，简单一道菜，朋友圈点赞无数：吃出生活品质】
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比如一人食的午餐 ， 我也会花些心思 ， 为自己准备一顿美味午餐 。 今天只做了一道菜 ， 酸汤鱼 ， 不但好吃下饭 ， 还有营养 。。 发到朋友圈火了 ， 大家点赞无数 ， 羡慕我的精致生活 。
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做这道菜一点不费事 ， 准备好食材 ， 放到锅中煮一煮 ， 不到十分钟就端上桌了 。 而且现在的食材和调料应有尽有 ， 购买也方便 。 真的是懒人和厨房小白的烹饪小帮手 ， 人人当大厨不再是梦想 。
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今天食材中的鱼片和酸汤调料都是买的现成的 ， 不用自己再加工 ， 直接使用 ， 简直太省事了 。 所需食材：酸汤调料、鱼片、豆腐、金针菇、娃娃菜、豆泡、豆皮、食用油 ， 蒜片制作方法：1.准备食材 。 酸汤调料、鱼片可以买现成的 ， 也可以自己制作 。 豆腐切片备用、金针菇和娃娃菜洗净备用、豆泡、豆皮备好 。
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2.锅中倒入适量的食用油 ， 油烧热后放入蒜片煸出香味 。 食用油的量不用太多 ， 平时炒菜量即可 。
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3.根据自己的口味 ， 倒入适量的酸汤调料 ， 中小火煸炒一下 。 倒入适量的热水 。
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4.依次放入准备好的食材 ， 鱼片暂时先不放入 。
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5.盖上锅盖 ， 将酸汤烧开 。
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6.酸汤烧开后 ， 待其他食材已经煮熟后 ， 再用筷子一片一片地夹入鱼片 。 鱼肉很容易煮熟 ， 所以最后一步放 。
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7.鱼肉煮熟后就可以关火了 。 香喷喷的一锅下饭菜 。
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