下饭|推荐香气扑鼻的12道家常菜，超好吃又下饭，每次一盘子都不够吃啊
#冬日生活打卡季#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
油拌辣白菜
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准备食材：白菜700克，辣椒(红、尖、干)10克，香油30克，白砂糖10克，酱油10克，醋10克，花椒3克，味精3克，大葱5克，姜5克。
做法步骤：
1、白菜去老菜帮，菜头切去少许，去根洗净，切成块，放开水里焯一下，捞出沥干水分，放在盆内，干红辣椒丝洗净去籽，顶刀切成细丝；
2、锅里加香油烧热，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要，再放入葱姜丝、辣椒丝、精盐、醋、酱油，烹出香味，倒在白菜盆内，加白糖、味精，盖严，食用时装盘内即可食用。
香辣牛筋
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成分：300g牛筋，葱，切成薄片的姜，八角茴香，干辣椒，胡椒，清酱油，料酒，醋，香油，盐，糖，食用油
实践：
1.将牛筋洗净，放入高压锅中，加适量水，葱花，姜片，八角茴香，盖上锅盖，按压40分钟，取出牛筋。
2.冷却后，将牛筋切成小块，以备后用。
3.加热炒锅，倒入适量的食用油，然后加入干的辣椒和胡椒粉，并用小火将其油炸以产生香气，然后加入洋葱和大蒜片，继续油炸。
4.然后倒入准备好的鸡肉，翻炒一会儿。加入适量的淡酱油，料酒，醋，少许糖，香油和盐调味，均匀搅拌，即可食用
鹌鹑蛋红烧肉
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食材：五花肉、鹌鹑蛋、姜片、桂皮、八角、酱油、冰糖、绍酒
做法：
1、五花肉洗净，加少许料酒焯水后切成小块。
2、起油锅，放姜片、桂皮、八角爆出香味，放入五花肉，炒出油脂。
3、转入砂锅中，加酱油、料酒和冰糖，加热水至没过所有食材，慢炖1小时。
4、鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳，放入砂锅中，开大火收汁即可。
怪味鸡腿
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食材：鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量
做法：
1)将鸡腿洗净，焯去血水
2)换清水煮熟
3)取出去骨。
4)将油烧热，将花椒大料下入炸香。
5)去掉花椒大料，并将所有调料兑成料汁。
6)将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。怪味鸡腿就做好了。
西红柿炒鸡蛋
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材料：西红柿2个，鸡蛋3个，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许
做法：
1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片。
2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用。
3、小葱洗净后切成葱花。
4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出。
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可。
炝拌藕片
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原料： 莲藕300克、大蒜5瓣、葱一条、辣椒粉、陈醋、生抽、白糖、芝麻油、鸡精少许、盐、油
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