发酵|#我心中的冬日限定#大理石吐司原来那么简单

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By 三心小食堂
用料

高粉 320克
牛奶 145克
奶粉 15克
白砂糖 40克
盐 3克
酵母 4克
黄油 30克
鸡蛋 1个

做法步骤

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1、把图片中的材料一次放入面包机，自定义和面20min(黄油不要放哦)

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2、和面中

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3、和面结束，放软化黄油，继续和面20min

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4、取出盖保鲜膜发酵，现在温度比较低，我就直接放烤箱发酵啦

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5、取出排气，分成3份

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6、取一份，擀成长方形，涂抹豆沙，然后卷成长条，盖保鲜膜备用

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7、另外两个一样操作

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8、取一个，中间切开，注意头部不切断，编成两股麻花，另外两个一样

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9、三个弄好后，合成一个三股麻花

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10、折叠整型好，放吐司模具发酵至2倍大

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11、180℃烤30min，具体温度看自家烤箱哦

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12、第一次做成功，发酵一定要充分！
高粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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