南瓜与秋葵富含维生素C的食物相克 。所以是不能一起吃的 。由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃 。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏 。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同妙 。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等 。
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，是高档营养保健蔬菜，不用忌什么的 。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃; 胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
秋葵不能和什么一起吃：
秋葵最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃，凉拌也可以，暂时没有发现不能和什么一起吃的东西 。
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，是高档营养保健蔬菜，不用忌什么的 。
适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃 。
但是胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
秋葵有哪些烹调方法：
秋葵的烹调方法很多，可用熟炒、凉拌、油炸、香炸、色拉、汤菜等吃法，现分别介绍几种烹调法：
【秋葵和南瓜能一起吃吗】1.油炸
去面粉适量，加鸡蛋1个调制糊状，调料适当 。出去蒂后的黄秋葵过上面糊，下油锅炸制乳黄色起锅装盘蘸调料食用即可 。
2.炒食
去蒂后放入沸水中30秒-1分钟，捞出用凉水速冲，切成1厘米的直刀或斜切炒牛肉，猪肉都行 。
3.炖食
宜与肉类及海鲜炖汤，这时对半切开秋葵更合适，让秋葵的营养炖进汤里，味道渗进主料里 。
4.凉拌
切除果蒂，置于沸水中2-3分钟捞出用凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制 。
吃秋葵要注意哪些事项：
1.炒秋葵不能加水
秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可 。生一点比炒软了好 。生吃都可以所以不必担心 。炒久了营养就流失了 。
2.秋葵最适合用的器皿
秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿 。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色 。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观 。
3.秋葵最适合的切法
整根或切半 。秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪 。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝 。
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