铁锅|没有一只大鹅，能活着走出东北( 三 )
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但是万变不离其宗 ， 酱料 ， 成为了东北菜里经常出现的角色 。
东北美食里少见有辣椒调味 ， 很多时候 ， 用一种酱搞不定的胃口 ， 那就两种！
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（素材来源于抖音@我是晴天）
大酱色 ， 是东北菜里的流行色号！
在不少人总结的东北“三大炖”或者“四大炖”里面 ， 排骨或者猪肉焖豆角一定榜上有名 ， 那汤色 ， 浓郁酱香 。
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（素材来源于抖音@老冯羊肉蝎子馆）
大炖锅里的主角 ， 酸菜、猪肉炖粉条 ， 一时之间都让人不知道那是主食还是单独的菜 。
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（素材来源于抖音@寻味旧时）
跟铁锅炖齐名的 ， 还有杀猪菜 ， 这是一个可以让你多干三碗饭的神奇存在！
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不要被它们混沌一片的颜值迷惑 ， 粉条本身味淡 ， 但是在浑厚的酱汤里 ， 它可以裹满肉香和酸菜的酸味 ， 一口嗦起来 ， 让人简直不要太满足了属于是 。
猪肉也可以换成其他的肉食 ， 总之东北人吃肉的快乐 ， 爽得不要不要的 。
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热情、豪迈、爽快是东北人的性格 ， 质朴、自然、醇厚是东北美食的烙印 。
东北的这片黑土地 ， 哺育了一代代东北人 ， 也让这里 ， 形成了独具特色的饮食文化 。
在漫长时光岁月蹉跎后 ， 东北人依旧经得住寒冬凛冽 ， 耐得住暴雪席卷 。 在翻滚的炖锅里 ， 品尝人生百味 。
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故土的味觉记忆 ， 在东北人的心中发芽、生长 ， 不论日后走到哪里 ， 飘往何方 ， 不论多少次的离开和重逢 ， 总是会被无数次想起 。
总是不忘围坐在一口大锅面前 ， 谈家常和唠闲嗑 。 蒸蒸向上的锅气 ， 也预示着未来蒸蒸日上的生活 。
来 ， 约起三五好友 ， 到东北大快朵颐吧！
来源：文章来源于微信公众号：唐唐频道 ， id：big322 ， 唐唐说电影、唐唐神脑洞、唐唐频道说奇案等原创独家内容长按识别下方二维码关注后即可观看！
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